La Asamblea General es el órgano supremo de gobierno de la SAAE y estará constituida por todos los socios que estén al corriente en el pago de sus cuotas y por los socios honorarios. La Comisión Directiva tiene la función de representar a la SAAE. Está conformada por:
Cuatro cargos ejecutivos: Presidente, Vicepresidente, Secretario, Tesorero.
Cinco vocalías: Noreste Argentino, Noroeste Argentino, Patagonia, Cuyo y Pampeana.
Dos vocalías de organizaciones con presencia en el territorio argentino.